Символ экранирования
Незапятая обратная косая черта ‘\’ является символом экранирования в Bash. Она сохраняет буквальное значение следующего за ней символа, за исключением newline. Если пара \newline появляется, и сама обратная косая черта не заключена в кавычки, то \newline обрабатывается как продолжение строки (то есть удаляется из потока ввода и фактически игнорируется).
Copyright © 2000, 2001, 2002, 2007, 2008 Free Software Foundation, Inc.
Licensed under the GNU Free Documentation License.
https://www.gnu.org/software/bash/manual/html_node/Escape-Character.html