unset
Удалить переменную, переменную кэша или переменную среды.
unset(<variable> [CACHE | PARENT_SCOPE])
Удаляет указанную переменную, делая её неопределённой. Если CACHE присутствует, то переменная удаляется из кэша, а не из текущей области видимости.
Если PARENT_SCOPE присутствует, то переменная удаляется из области видимости над текущей областью. Смотрите аналогичный параметр в команде set() для получения дополнительных подробностей.
<variable> может быть переменной среды, например:
unset(ENV{LD_LIBRARY_PATH})
в этом случае переменная будет удалена из текущей среды.
© 2000–2019 Kitware, Inc. and Contributors
Licensed under the BSD 3-clause License.
https://cmake.org/cmake/help/v3.11/command/unset.html