CFLAGS

Это переменная среды CMake Переменная среды. Ее начальное значение берется из среды вызывающего процесса.

Значения флагов компиляции по умолчанию, которые должны использоваться при компиляции C файлов. Будет использоваться CMake только при первой конфигурации для определения CC флагов компиляции по умолчанию, после чего значение для CFLAGS хранится в кэше в виде CMAKE_C_FLAGS. Для любого запуска конфигурации (включая первый), переменная среды будет игнорироваться, если переменная CMAKE_C_FLAGS определена.