CFLAGS

Это переменная среды CMake Переменная среды. Ее начальное значение берётся из окружения вызывающего процесса.

Значения флагов компиляции по умолчанию, которые будут использоваться при компиляции C файлов. Будет использоваться только CMake при первой конфигурации для определения CC флагов компиляции по умолчанию, после чего значение для CFLAGS хранится в кэше как CMAKE_C_FLAGS. Для любого запуска конфигурации (включая первый) переменная окружения будет проигнорирована, если переменная CMAKE_C_FLAGS определена.