CMAKE_EXECUTE_PROCESS_COMMAND_ECHO
Если эта переменная установлена в STDERR, STDOUT или NONE, то команды в execute_process() вызовах будут выведены в stderr или stdout, или вообще никуда.
© 2000–2020 Kitware, Inc. and Contributors
Licensed under the BSD 3-clause License.
https://cmake.org/cmake/help/v3.17/variable/CMAKE_EXECUTE_PROCESS_COMMAND_ECHO.html