CXX

Это переменная окружения CMake Переменная среды. Её начальное значение берётся из переменной окружения вызывающего процесса.

Предпочитаемая программа для компиляции файлов CXX языка. Будет использоваться CMake только при первой конфигурации, чтобы определить CXX компилятор, после чего значение для CXX хранится в кэше как CMAKE_CXX_COMPILER. При любом запуске конфигурации (в том числе и первом), переменная окружения будет проигнорирована, если определена переменная CMAKE_CXX_COMPILER.

$ export CXX="custom-compiler --arg1 --arg2"