CMAKE_XCODE_PLATFORM_TOOLSET

Выбор компилятора Xcode.

Xcode поддерживает выбор компилятора из одного из установленных наборов инструментов. CMake предоставляет имя выбранного набора инструментов в этой переменной, если он был явно выбран (например, через опцию cmake -T).