CMAKE_HOST_SYSTEM

Составное имя ОС, на которой выполняется CMake.

Это переменная, составленная из CMAKE_HOST_SYSTEM_NAME и CMAKE_HOST_SYSTEM_VERSION, например ${CMAKE_HOST_SYSTEM_NAME}-${CMAKE_HOST_SYSTEM_VERSION}. Если CMAKE_HOST_SYSTEM_VERSION не установлена, то эта переменная такая же, как CMAKE_HOST_SYSTEM_NAME.