CMAKE_BUILD_TYPE

Это переменная среды CMake Переменная среды. Её начальное значение берётся из среды вызывающего процесса.

Переменная среды CMAKE_BUILD_TYPE задаёт значение по умолчанию для переменной CMAKE_BUILD_TYPE, когда при первом запуске создания новой ветки сборки явное задание конфигурации отсутствует.