PROJECT_SOURCE_DIR

Это исходная директория последнего вызова команды project(), выполненной в текущем контексте директории или в одной из её родительских директорий. Обратите внимание, что он не затрагивается вызовами project(), выполненными внутри дочернего контекста директории (т.е. изнутри вызова add_subdirectory() из текущего контекста).