CMAKE_OSX_ARCHITECTURES
Архитектуры, специфичные для OS X и iOS.
Эта переменная используется для инициализации свойства OSX_ARCHITECTURES на каждом целевом объекте по мере его создания. Дополнительную информацию см. в описании свойства целевого объекта.
Значение этой переменной должно быть установлено до первого вызова команды project() или enable_language(), поскольку оно может повлиять на конфигурацию инструментальной цепочки и флагов. Она предназначена для локальной настройки пользователем, создающим дерево сборки.
Эта переменная игнорируется на платформах, отличных от OS X.
© 2000–2019 Kitware, Inc. and Contributors
Licensed under the BSD 3-clause License.
https://cmake.org/cmake/help/v3.7/variable/CMAKE_OSX_ARCHITECTURES.html