dart:core

метод substring абстрактный

Возвращает подстроку этой строки, которая простирается от startIndex, включительно, до endIndex, не включительно.

var string = 'dartlang';
string.substring(1);    // 'artlang'
string.substring(1, 4); // 'art'

Исходный код

String substring(int startIndex, [int endIndex]);