свойство encoding
Encoding encodingчтение / запись
Используемый Encoding при записи строк. В зависимости от целевого потребителя, это свойство может быть изменяемым.
© 2012 the Dart project authors
Licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License v4.0.
https://api.dartlang.org/stable/1.24.3/dart-io/IOSink/encoding.html
