Метод addUtf8Text абстрактный метод
void addUtf8Text(Отправляет текстовое сообщение с текстом, представленным bytes.
Значение bytes должно соответствовать валидному кодированному в UTF-8 Юникоду. Если это не так, принимающая сторона закроет соединение.
Исходный код
void addUtf8Text(List<int> bytes);
© 2012 the Dart project authors
Licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License v4.0.
https://api.dartlang.org/stable/1.24.3/dart-io/WebSocket/addUtf8Text.html