Метод setUint8
Устанавливает байт по указанному byteOffset в этом объекте в соответствии с беззнаковым двоичным представлением указанного value, которое должно поместиться в один байт.
Другими словами, value должно находиться в диапазоне от 0 до 255 включительно.
byteOffset должно быть неотрицательным и меньше длины этого объекта.
Реализация
void setUint8(int byteOffset, int value);
© 2012 the Dart project authors
Licensed under the BSD 3-Clause "New" or "Revised" License.
https://api.dart.dev/stable/2.18.5/dart-typed_data/ByteData/setUint8.html