3.16 Указание целевой машины и версии компилятора
Обычно GCC запускается с помощью исполняемого файла gcc, или machine-gcc при кросс-компиляции, или machine-gcc-version для запуска версии, отличной от последней установленной.
© Free Software Foundation
Licensed under the GNU Free Documentation License, Version 1.3.
https://gcc.gnu.org/onlinedocs/gcc-5.5.0/gcc/Target-Options.html