Параметры печати, используемые для создания распечаток ваших диаграмм EER, находятся в меню Файл. Чтобы создать документацию ваших моделей, см. раздел 9.1.1.1.5.1, «Диалоговое окно отчётов модели DBDoc (MySQL Workbench Commercial)».