Укажите параметры кодовой страницы для каждой базы данных. Например, приложения, использующие одну базу данных, могут использовать значения по умолчанию utf8mb4, в то время как приложения, использующие другую базу данных, могут использовать sjis.

Укажите параметры кодовой страницы при запуске сервера. Это заставит сервер использовать заданные параметры для всех приложений, которые не сделают других настроек.

Укажите параметры кодовой страницы во время конфигурации, если вы компилируете MySQL из исходного кода. Это заставит сервер использовать заданные параметры в качестве значений по умолчанию для всех приложений, без необходимости указывать их при запуске сервера.

Укажите параметры кодовой страницы для каждой базы данных. Чтобы создать базу данных, таблицы которой будут использовать заданную кодовую страницу и правила сортировки по умолчанию для хранения данных, используйте оператор CREATE DATABASE, например:

CREATE DATABASE mydb
  CHARACTER SET latin1
  COLLATE latin1_swedish_ci;

Таблицы, созданные в базе данных, по умолчанию используют latin1 и latin1_swedish_ci для столбцов с данными символьного типа.

Приложения, использующие базу данных, также должны настроить свое соединение с сервером каждый раз при подключении. Это можно сделать, выполнив оператор SET NAMES 'latin1' после подключения. Данный оператор может быть использован независимо от метода подключения (клиент mysql, скрипты PHP и так далее).

В некоторых случаях можно настроить соединение таким образом, чтобы оно использовало нужную кодовую страницу другим способом. Например, чтобы подключиться с помощью mysql, можно указать параметр командной строки --default-character-set=latin1, чтобы добиться того же эффекта, что и SET NAMES 'latin1'.

Дополнительную информацию о настройке подключений клиентов см. в разделе 12.4 «Кодовые страницы и правила сортировки подключений».

Укажите параметры кодовой страницы при запуске сервера. Для выбора кодовой страницы и правил сортировки при запуске сервера используйте параметры --character-set-server и --collation-server. Например, чтобы указать параметры в файле настроек, добавьте следующие строки:

[mysqld]
character-set-server=latin1
collation-server=latin1_swedish_ci

Эти настройки применяются ко всему серверу и используются в качестве значений по умолчанию для баз данных, созданных любым приложением, и для таблиц, созданных в этих базах данных.

Приложениям по-прежнему необходимо настроить свое соединение с помощью SET NAMES или эквивалента после подключения, как описано ранее. Вы можете попробовать запустить сервер с параметром --init_connect="SET NAMES 'latin1'", чтобы вызвать выполнение SET NAMES автоматически для каждого подключающегося клиента. Однако это может привести к несогласованным результатам, поскольку значение init_connect не выполняется для пользователей, имеющих привилегию CONNECTION_ADMIN (или устаревшую привилегию SUPER).

Укажите параметры кодовой страницы во время конфигурации MySQL. Чтобы выбрать кодовую страницу и правила сортировки при конфигурации и компиляции MySQL из исходного кода, используйте параметры DEFAULT_CHARSET и DEFAULT_COLLATION CMake:

cmake . -DDEFAULT_CHARSET=latin1 \
  -DDEFAULT_COLLATION=latin1_swedish_ci

Результат — сервер использует latin1 и latin1_swedish_ci в качестве значений по умолчанию для баз данных и таблиц, а также для подключений клиентов. Нет необходимости использовать --character-set-server и --collation-server для указания этих значений по умолчанию при запуске сервера. Также нет необходимости для приложений настраивать свои подключения с помощью SET NAMES или эквивалента после подключения к серверу.