CMAKE_SYSTEM_NAME
Имя операционной системы, для которой CMake выполняет сборку. Смотрите переменную CMAKE_SYSTEM_VERSION для версии ОС.
Обратите внимание, что CMAKE_SYSTEM_NAME по умолчанию не устанавливается при запуске в режиме скрипта, так как ничего не собирается.
Имя системы для сборок на хост-системе
CMAKE_SYSTEM_NAME по умолчанию устанавливается в то же значение, что и переменная CMAKE_HOST_SYSTEM_NAME, чтобы сборка выполнялась на целевой системе.
Имя системы для кросс-компиляции
CMAKE_SYSTEM_NAME может быть явно установлено при первом конфигурировании новой ветки сборки для активации кросс-компиляции. В этом случае переменная CMAKE_SYSTEM_VERSION также должна быть установлена явно.
© 2000–2019 Kitware, Inc. and Contributors
Licensed under the BSD 3-clause License.
https://cmake.org/cmake/help/v3.13/variable/CMAKE_SYSTEM_NAME.html