CMAKE_SYSTEM_VERSION
Версия операционной системы, для которой CMake должен производить сборку. Смотрите переменную CMAKE_SYSTEM_NAME для имени ОС.
Версия системы для сборок на хосте
Когда переменная CMAKE_SYSTEM_NAME принимает значение по умолчанию, то CMAKE_SYSTEM_VERSION по умолчанию устанавливается в то же значение, что и переменная CMAKE_HOST_SYSTEM_VERSION, чтобы сборка была нацелена на версию системы хоста.
В случае сборки на хосте, CMAKE_SYSTEM_VERSION может быть установлено явно при первом конфигурировании нового дерева сборки, чтобы настроить сборку на другую версию операционной системы хоста, чем фактически установлена на хосте. Это разрешено и не считается кросс-компиляцией, если двоичные файлы, скомпилированные для указанной версии ОС, могут всё ещё работать на хосте.
Версия системы для кросс-компиляции
Когда переменная CMAKE_SYSTEM_NAME устанавливается явно, чтобы включить кросс-компиляцию, тогда значение CMAKE_SYSTEM_VERSION также должно быть установлено явно, чтобы указать целевую версию системы.
© 2000–2019 Kitware, Inc. and Contributors
Licensed under the BSD 3-clause License.
https://cmake.org/cmake/help/v3.9/variable/CMAKE_SYSTEM_VERSION.html