Свойство charset
Получает кодировку символов, если она есть.
Для полного типа контента text/html;charset=utf-8, значение charset — строка utf-8.
Реализация
String? get charset;
© 2012 the Dart project authors
Licensed under the BSD 3-Clause "New" or "Revised" License.
https://api.dart.dev/stable/2.18.5/dart-io/ContentType/charset.html