Протокол List.Chars отвечает за преобразование структуры в список символов (только если это применимо).

Единственная функция, которую необходимо реализовать, это to_charlist/1, которая выполняет преобразование.

Функция to_charlist/1, автоматически импортированная из Kernel, вызывает этот протокол.