mapValues

inline fun <K, V, R> Map<out K, V>.mapValues(
    transform: (Entry<K, V>) -> R
): Map<K, R>

Возвращает новую карту с записями, имеющими ключи этой карты, и значениями, полученными путем применения функции преобразования к каждой записи в этой карте.

Возвращаемая карта сохраняет порядок итерации записей исходной карты.

import kotlin.test.*
import java.util.*

fun main(args: Array<String>) {
//sampleStart
val map1 = mapOf("beverage" to 2.7, "meal" to 12.4)
val map2 = map1.mapValues { it.value.toString() + "$" }

println(map2) // {beverage=2.7$, meal=12.4$}
//sampleEnd
}